नुस्खा: बैंगन "मसालेदार"

नुस्खा: बैंगन "मसालेदार"

बैंगन से आप बहुत से स्वादिष्ट पकवान कर सकते हैं औरदिलचस्प व्यंजन यह सब्जी एक खुली आग, एक फ्राइंग पैन पर पका हुआ है, पनीर में पकाया जाता है और सॉस पैन में पकाया जाता है। सामान्य तौर पर, खाना पकाने व्यंजनों बड़े पैमाने पर होते हैं। लेकिन उन लोगों के लिए बैंगन बनाने के लिए इतने सारे विकल्प नहीं हैं कि, उदाहरण के लिए, रूढ़िवादी उपवास या शाकाहारी का पालन करें चलो अंतर को भरने की कोशिश करते हैं

नुस्खा: बैंगन "मसालेदार"

आपको आवश्यकता होगी

  • - बैंगन - 1 टुकड़ा;
  • - छोटे आकार के ताजा टमाटर - 2 पीसी।;
  • - लहसुन - 2 लौंग;
  • - वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
  • - स्वाद के लिए ग्रीन्स;
  • - स्वाद के लिए सीजनिंग

अनुदेश

1

तो, यदि आप एक रूढ़िवादी उपवास का पालन करते हैं,आप एक शाकाहारी हैं या बस अपना आंकड़ा ध्यान से देखें, फिर बैंगन तैयार करने के लिए यह नुस्खा आपकी पसंद के लिए होगा। चलो खाना पकाने शुरू करो

2

Eggplants पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, दो पक्षों से "पूंछ" काट और हलकों के रूप में संभव के रूप में पतली में उन्हें काट। टमाटर भी धोते हैं, उनसे अखाद्य भागों को हटा दें और पतली हलकों में काट लें।

3

गरम फ्राइंग पैन पर सब्जी डालनाउस पर मक्खन और भूनें सब्जियां। यह आवश्यक है कि eggplants और टमाटर ठीक से भूरे रंग के होते हैं, लेकिन जला नहीं। यदि आप फ्राइंग से पकाया खाना नहीं खाते हैं, ओवन में सब्जियों को सेंकना। ऐसा करने के लिए, इसे 180 डिग्री में गरम करें और वहां टमाटर और बैंगन कटा हुआ है, वनस्पति तेल के साथ पूर्व तेलयुक्त। यह सब्जियां एक सुंदर छाया देगा। खाना पकाने का समय 10-15 मिनट है, लेकिन सब्जियों की उपस्थिति पर ध्यान देना बेहतर है। उन्हें सोने का होना चाहिए

4

फ्राइड या बेक्ड औबर्गीनियां चालू होती हैंएक परत में एक बड़ी फ्लैट प्लेट। बैंगनी सब्जियों के प्रत्येक चक्र के लिए, टमाटर का एक चक्र रखें। शीर्ष पर, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन वितरित करें कटा हुआ जड़ी-बूटियों और नमक के साथ सब कुछ छिड़कें अंडरग्रीन ढक्कन के साथ पकवान को कवर करें और कम से कम 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें। डिश तैयार है ये सब्जियां पूरी तरह से आलू और किसी अन्य साइड डिश के साथ जोड़ दी जाती हैं।