आलू के साथ फ्रेंच में मांस पकाने के लिए कितना आसान और स्वादिष्ट

आलू के साथ फ्रेंच में मांस पकाने के लिए कितना आसान और स्वादिष्ट

एक रहस्यमय नाम "मांस" के साथ एक डिश की तैयारीफ्रेंच में "ज्यादा समय नहीं लेता है और पाक विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं है यह ओवन और आवश्यक तत्वों के लिए पर्याप्त है उत्सव की मेज के लिए पकाने की कोशिश कर रहे बचपन पकवान से यह एक पौष्टिक, परिचित और परिचित है। फ्रेंच में खाना पकाने के मांस में एकमात्र कठिनाई ताजा मांस का विकल्प है। यदि यह बासी या खराब है, तो गुणवत्ता और स्वादिष्ट व्यंजन काम नहीं करेंगे।

आलू के साथ फ्रेंच में मांस पकाने के लिए कितना आसान और स्वादिष्ट

आपको आवश्यकता होगी

  • - आलू - 1 किलो
  • - पोर्क - 500 ग्राम
  • - प्याज - 3 सिर
  • - मेयोनेज़
  • - हार्ड पनीर - 200 ग्राम
  • - वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच एल।
  • - मसाले, नमक

अनुदेश

1

मांस को कैसे पकाने के कई तरीके हैंफ्रेंच में आलू के साथ आप आलू से अलग से मांस सेंक कर सकते हैं, लेकिन आलू के साथ पके हुए मांस एक साथ अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट हैं। खाना पकाने के लिए, आपको मूल अवयवों को चुनना होगा। ये आलू, सूअर का मांस, प्याज, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, मसाले और वनस्पति तेल हैं। सभी घटकों की संख्या भविष्य के व्यंजन की मात्रा पर निर्भर करती है, साथ ही परिचारिका की वरीयताओं और स्वाद पर निर्भर करती है।

2

आपको मध्यम वसा वाले मांस का चयन करना चाहिए: अगर मांस वसा है - यह केवल नाली पड़ेगा, और दुबला कठोर और सूखा होगा मांस तंतुओं के साथ 2 सेमी मोटी तक प्लेटों में कट जाता है, जिसके बाद इसे हथौड़ा से काट लिया जाना चाहिए (मांस के टुकड़े 1 सेमी मोटे होना चाहिए)। इसके बाद, मांस को नमकीन बनाया जाता है, काली मिर्च या अलग मिर्च के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है और थोड़ी देर के लिए इस तरह की स्थिति में स्वाद ले जाती है।

3

इस बीच, आप आलू कुक कर सकते हैं। यह साफ, धुलाई और छोटे हलकों में कट जाता है। उसके बाद, आलू को तामचीनी व्यंजनों में रखा जाता है, जो वनस्पति तेल से भरा होता है और नमकीन होता है। इसे हलचल के बाद, लेकिन धीरे से, ताकि हलकों को नुकसान नहीं पहुंचे, ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें और उन्हें खड़े हो जाएं अब आपको प्याज को छीलने और आधे छल्ले में कटौती करने की आवश्यकता है।

4

जबकि ओवन हीटिंग है, यह तेल के लिए आवश्यक हैबेकिंग वनस्पति तेल और उस पर सभी पकाए गए पदार्थों को रखकर। पहली परत आलू डाल, दूसरा - मांस प्याज मांस के ऊपर रखी जाती है। यह सब मेयोनेज़ के साथ लिप्त है और फिर पनीर के साथ सबसे ऊपर है, एक बड़े भट्टी पर दाने। यह सब सामान 1 घंटे के लिए एक ओवन में रखा जाना चाहिए। पकवान की तत्परता के बारे में एक संकेत मांस का एक हल्का झटका है, जो कांटा और सुगन्धित गंध के साथ होता है।

5

अधिक परिष्कृत स्वाद के लिए, आप उपयोग कर सकते हैंएक और नुस्खा मांस का प्रतिकार होने के बाद, इसे एक तामचीनी कंटेनर में डाल दिया जाना चाहिए और सूखी रेड वाइन के साथ डाला जाना चाहिए, इसे आधे घंटे के लिए काढ़ा करना चाहिए। इस समय के दौरान मांस सुगंध और वाइन के स्वाद को अवशोषित करेगा, जिसके बाद इसे हल्के से फ्राइंग पैन पर हल्का तला हुआ होना चाहिए। सेब साइडर सिरका में 15-20 मिनट के लिए डाईयन प्याज के छल्ले के छल्ले - इसके परिणामस्वरूप, यह अपनी तीक्ष्णता ले जाएगा। पके हुए शीट पर, हल्के से मक्खन से तेल के साथ, आलू में चक्कर फैलाएं और आगे - मांस, प्याज, मेयोनेज़ और पीस पनीर। इसके अलावा डिश मानक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है।