ब्रूइंग चाय - परंपरा और इतिहास

ब्रूइंग चाय - परंपरा और इतिहास



चाय के पूर्वजों को चीन माना जाता है। तब से बहुत पानी बह गया है, अब चाय की परंपराएं हर जगह फैल चुकी हैं।





ब्रूइंग चाय - परंपरा और इतिहास


















आपको आवश्यकता होगी




  • - 2 टुकड़े (बड़े और छोटे) के एक जहाज
  • चाय वेल्डिंग
  • - वसंत का पानी




अनुदेश





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प्रतिबिंबित करना, चलाना चाय, आप अपने आप से एक प्रश्न पूछते हैं -यह एक पाक व्यंजन या विभिन्न लोगों की एक परंपरा और संस्कृति है जो ऐतिहासिक अतीत में गहरी हो जाती है। दुनिया में कई प्रकार के चाय होते हैं, चाहे सीलोन, भारतीय या चीनी में कुछ परंपराएं और पक के नियम हैं। मुख्य सिद्धांत: काली चाय की ब्रेड 90-95 डिग्री सेल्सियस, हरे रंग का 60-80 डिग्री सेल्सियस है। चाय के सच्चे प्रशंसकों को पता है कि यह पेय धीरे-धीरे, सोचने के साथ-साथ इसका इस्तेमाल करने के लिए भी आवश्यक है। विभिन्न परम्पराओं में अलग-अलग चाय बनाने की परंपराएं हैं, लेकिन एक समानता में एक समानता है - पीने से चाय के पत्तों को अलग करने के लिए एक झरनी के साथ एक बर्तन बनाने की आवश्यकता होती है। हमारे मामले में, हम चायदानी ले लेंगे





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एक अच्छी तरह से धोया और सूखे चायदानी मेंउबलते पानी डालें और कुछ सेकंड के लिए खड़े हो जाओ, केतली की दीवारों को गर्म करें, फिर पानी निकालें और सबसे महत्वपूर्ण बात - 1/3 चायदानी पर सो जाते हैं, सूखे चाय के सुगंधित पत्ते और शेक। गर्म उबले हुए पानी को आधे से भरिए। यहां, चायदानी से, अमीर चाय के स्वाद के सुगंध के साथ भाप तैयार किया गया था। हम 2-3 मिनट के लिए जोर देते हैं और शेष आदर्शों को ऊपर उठाते हैं। हम चायदानी हीटिंग पैड-मेटरीशिका या किसी अन्य हीटिंग पैड को लगाया, जो एक हीटर और रंगीन कपड़े से लगाया गया था। हम एक और 5 मिनट बनाए। चाय के बाद "विश्राम किया" हम कप पर डालते हैं। आमतौर पर चाय दूध, शहद, मिठाई और पेस्ट्री के साथ परोसा जाता है।










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चाय पीने की स्लाव परंपराओं के साथ सीधे मेल होते हैंअंग्रेजी परंपराएं और वे, बदले में, भारत से ऐसी सुखद प्रक्रिया उधार ली पूर्व कालोनियों से चाय औपनिवेशिक वस्तु के रूप में इंग्लैंड आए। अंग्रेजी चाय पीने की परंपरा दोपहर में हमारे साथ जुड़ी हुई है। आम तौर पर एक या एक छोटी सी चाय के साथ कप - एक केक, बिस्कुट ...





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लेकिन फिर भी, परंपराओं के संरक्षक द्वारा सही माना जाता हैचीन। चीन मंगोलिया, अल्ताई के माध्यम से उत्तर एक कारवां और सिर का गठन, और मध्य एशिया में लंबे समय तक। चीन में, चाय एक भोजन से पहले या भोजन के दौरान नशे में है। एशियाई देशों में, आमतौर पर दूध में जोड़कर दृढ़ता से पीसा काली चाय पीते हैं, चीनी या शहद, हरी चाय के साथ चीनी का एक सा, शिथिल और दूध के बिना पीसा। रूस में, चाय पार्टी समारोहों बैगल, जैम, शहद और केक के साथ samovar के साथ होगा। कैसे अच्छा देश में एक गर्मी की शाम को बैठने के लिए, चाय की चुस्कियों के बीच एक आकस्मिक बातचीत अग्रणी, पास घास में के रूप में पॉप टिड्डे सुन, तटीय चट्टानों पर पानी छींटे।